Vinhos de Excelência PDF Versão para impressão Enviar por E-mail
adegaportao

As vinhas da Fundação Abreu Callado estão plantadas em terrenos franco-argilosos (uma parte delas remonta a meados dos anos 50) e são beneficiadas pela amenidade do clima que a Barragem do Maranhão propicia, o que se reflecte na alta qualidade dos vinhos. A partir Outubro de 2012, o enólogo-sénior da Fundação é João Silva e Sousa (apoiado no terreno por um enólogo-assistente e uma técnica de laboratório e enologia).

A adega da Fundação utiliza processos modernos, a par de métodos tradicionais de vinificação e envelhecimento. As principais castas são: as«brancas» Roupeiro, Arinto e Tamarez; e as «tintas» tradicionais da casa,Aragonez, Trincadeira e Castelão, às quais se juntaram Touriga Nacional e Alicante Bouschet em 2003, tendo sido plantada já em 2010 uma nova área de Cabernet Sauvignon.