As principais Castas em produção são:

 Aragonez, Trincadeira, Castelão, Alfrocheiro, e em menor escala a Baga, a que se juntaram as novíssimas  aquisições Touriga  Nacional, Alicante Bouschet e Cabernet Sauvignon.

Dom Cosme ReservaHorta da PalhaCadeira da MoiraAC Patius EscolhaAC ReservaAbreu Callado, bag-in-boxInfinitum Grande Escolha